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食品中亞硝酸鹽速測試紙

產品類別:試紙
發布日期:2013-09-24 15:44:13
規格型號:ZYD-YX-50
商 家:北京智云達科技股份有限公司

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食品中亞硝酸鹽速測試紙
【產 品 簡 介】

亞硝酸鹽中毒可引起呼吸困難甚至循環衰竭而死亡,還可與胺類物質在適合的條件下形成強致癌物亞硝胺,所以亞硝酸鹽的檢測有著重要的意義。本品適用于食品中亞硝酸鹽的半定量檢測。

【檢 測 原 理】 
亞硝酸鹽與試紙上的藥劑發生顯色反應,可根據試紙的顏色變化檢測出食品中亞硝酸鹽的含量。

【技 術 指 標】 
檢測范圍 0-40 mg/kg,檢測限 2 mg/kg。

分析范圍:
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【檢 測 步 驟】
1. 液體食品:用潔凈干燥容器取樣品適量,將試紙塊全部浸入樣液后立即取出,將試紙塊朝上水平放置,2 分鐘時與色卡比較,顏色一致的色階對應的數值即為亞硝酸鹽含量;

2. 固體食品:取 5 克樣品剪碎后放入潔凈容器中,加入 5 毫升蒸餾水或純凈水(即按 1:1 比例),攪拌均勻浸泡 10 分鐘后,取上清液參照液體食品的方法進行檢測;

3. 醬腌菜類帶汁食品:取適量汁液參照液體樣品的方法進行檢測;帶辣椒的和油大的醬腌菜可取其果肉按照固體食品的方法進行檢測。如果樣品含量超過檢測上限,可將樣品按比例稀釋,結果乘以相應的稀釋倍數即為實際含量。

【結 果 判 定】
所得結果與國標要求(見表 1)比較,大于限量則該項目不合格。若檢測結果超過了國家的限量,應進行多次重復驗證,必要時將樣品送實驗室做進一步檢測。

GB 15198 和 GB2760 對部分食品、飲用水中亞硝酸鹽的限量標準參考值(以 NaNO2 計)
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【注 意 事 項】
1. 工作環境:溫度 15℃ ~35℃,相對濕度≤ 75%;

2. 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響,取出的試紙條應立即使用,否則不得取出;

3. 不要用手觸摸試紙反應區,每條試紙限用一次,干燥劑不得取出。

【儲藏條件與有效期】
4℃~ 8℃保存,不得受陽光直射;有效期6 個月。

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