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醬鹵肉制品選購“五注意”

2014-07-08 10:30:08 來源:食品安全快速檢測網 瀏覽:

醬鹵肉制品是具有中國特色的肉制品,因其豐厚的文化底蘊,色香味形各具特色而深受我國消費者的喜愛。我們在選購醬鹵肉制品食品時,除了要在正規的超市、商店購買知名大型企業的產品外,還應注意以下五點:

一、產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、凈含量等。

二、購買醬鹵肉類食品時要選擇色澤純正的產品。色澤過于鮮艷的醬鹵肉類食品,除添加了輔料外,有可能添加了食用色素。

三、最好選購近期生產的醬鹵肉類食品,醬鹵肉類食品雖有一定的保質期,但醬鹵肉類食品是很容易氧化變質的產品,產品越新鮮口味越好。

四、應注意選購帶包裝的肉類食品,因為包裝完好的產品可避免流通過程中的二次污染。

五、要選購大型企業、老字號企業生產的產品。 




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